Llega el verano, esa época del año en la que entre otras muchísimas cosas apetece hacer una barbacoa. Se trata del plan perfecto para reunir a la familia y los amigos, y disfrutar de algo tan maravilloso como es la cocina hecha en el fuego, que no es algo que suceda todos los días. Cuando contamos […]
Archivos de Categoría: Barbacoas de Carbón
Con la llegada del buen tiempo, es inevitable pensar en ella. Y, si todavía no tienes, lo es más todavía saber las características de cada una para elegir con conocimiento de causa. Por eso, hoy queremos hablar de las ventajas de las barbacoas de carbón. Un auténtico icono de este tipo de cocina al aire libre que es, además, […]
APRENDE LAS REGLAS DE COCINAR CON LA TAPA Tienes todo el día por delante, una amplia selección de carne fresca y las ganas irrefrenables de disfrutar de algo a la barbacoa. Los amigos y la familia se encargarán de las ensaladas, cortarán el melón y servirán las bebidas. Tú no tienes más que preparar un […]
Mantenimiento de Barbacoa, Barbacoas de Carbón, Barbacoas de Gas, Barbacoas de Pellet, Barbacoas Eléctricas
LIMPIEZA Y CUIDADOS DE TU BARBACOA WEBER
27
Jul
Jul
¿Sabías que las barbacoas Weber de gas y carbón pueden durar toda la vida si se cuidan bien? Cuidar de tu barbacoa te permite asegurarte de obtener siempre los mejores resultados y, con unos cuantos consejos, la limpieza no tiene por qué ser difícil. Pregúntale si no al obsesivo coleccionista austriaco Norbert Schmidt, que cocina […]
COCINAR CON LA TAPA CERRADA Las barbacoas Weber son tan sofisticadas desde el punto de vista técnico que la distancia entre la fuente de calor y los alimentos, al igual que el volumen en el caso de la Kettle, están óptimamente calculados para garantizar una mezcla correcta y controlada de circulación de calor y suministro […]
SE FILETE PERFECTO: QUÉ HACER ANTES DE QUE INCLUSO ENCIENDAS LA BARBACOA Conseguir el filete perfecto parece ser considerado por muchos un logro esquivo: algo que es mejor dejar a los profesionales de la restauración. Por suerte, la realidad es mucho más sencilla. Con una pequeña base de conocimientos y los utensilios correctos, preparar […]
Nadie se extrañaría si te viera tomar una cerveza con una hamburguesa, pero si quieres ir más allá de esta combinación tan clásica, ¿por qué no te animas a meter nuevos sabores en tu próxima barbacoa? Podrás tirar tanto de frutas de primavera como de verano para crear una base perfecta en tus cócteles y, […]
Cuando pensamos en una barbacoa, a todos se nos viene a la cabeza esa panceta deliciosa acompañada de salsa y patatas asadas. Es normal, estamos hablando de un clásico de las barbacoas, pero también podemos disfrutar de una buena parrillada sin tener que caer en los excesos de calorías ni tener que optar por la […]
Este es la primera pregunta que debes hacerte, y no te preocupes si no sabes la respuesta porque confundirlas es un error muy habitual. La diferencia entre una barbacoa y una parrilla se llama tapa: la barbacoa tiene tapa, la parrilla no. así de sencillo. Esta tapa le da a la barbacoa una versatilidad de usos para […]
Barbacoas de Gas, Barbacoas de Carbón, Barbacoas de Pellet, Barbacoas Eléctricas, Recetas Barbacoa
Conviértete en el maestro de las barbacoas con esta guía pasar ser un experto en platos de mar y montaña
17
May
May
Un plato mar y montaña, con sus variantes a lo largo y ancho del mundo, es una apuesta segura para dejar a todos con la boca abierta en tu próxima barbacoa. Estamos hablando de recetas que combinan carne con pescado o marisco (de ahí lo de “mar y montaña”) y que levantan pasiones allá donde […]
- 1
- 2